家中種了二株香樁, 香樁曬乾可泡茶,今天帶了一些, 很香ㄛ
香樁功效不少, 可抗養化及預防心血管疾病
http://www.ttv.com.tw/095/10/0951005/09510059064901L.htm
香椿抗氧化 叫它第一名 老葉泡茶 嫩葉入菜 全株可用 抗氧化超好 預防心血管疾病 
2006/10/05 報導記者：徐嘉瑜 
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吃素的朋友一定都吃過香椿，它本來是一種香料，用來代替蔥的味道，但現在有研究發現，其實香椿的抗氧化功效超好，是蔬菜類的最高，營養師更說，多吃香椿還可以預防心血管疾病。
一手提籃子，一手採葉子，跟著老農夫走進香椿園，這些稀稀落落的香椿，讓人很難相信它就是現在，最紅的保健食品原來香椿的抗氧化性很高，鈣質胡蘿蔔素特別豐富，營養師還說它可以預防很多疾病長得比人還高的香椿樹，更特別的是，一整株都有用處，樹幹樹皮是中藥材，老葉可以拿來泡茶，而最尾端的嫩葉最貴，一斤要兩百，可以拿來作菜一盤香椿炒蛋，看起來很像蔥蛋，它吃起來的味道也像蔥，還有這個香椿水餃，很多吃素的人一定有吃過，不過現在更多人，喜歡喝香椿茶全台灣最早大量種植香椿的老農夫，說自己從小吃香椿，已經80歲了還是很硬朗，他把香椿作成茶包，磨成香椿粉，就是希望更多人來認識這種保健食品，跟他一樣健健康康。
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